Date de mise à jour : 28.05.2025
Istanbul, une ville pleine de vie et de culture, possède également un paysage culinaire unique qui s'adresse à tous les palais. Parmi ses trésors culinaires, la cuisine japonaise se démarque par son élégance et la richesse de ses saveurs. Que vous soyez un amateur de sushi ou un amateur de copieux bols de ramen, les restaurants japonais d'Istanbul offrent une gamme d'options alléchantes qui promettent de ravir vos papilles. Et pendant que vous savourez les saveurs du Japon, n'oubliez pas d'améliorer votre expérience à Istanbul avec l'Istanbul E-pass. Avec l'E-pass, vous pouvez explorer en toute simplicité les principales attractions de la ville, éviter les files d'attente et profiter de réductions exclusives, rendant votre voyage culinaire à travers Istanbul encore plus mémorable. Voici un aperçu de certains des meilleurs restaurants japonais de la ville :
Laboratoire de sushis
Plongez-vous dans l'art de la fabrication des sushis au Sushi Lab, où chaque rouleau est un chef-d'œuvre fabriqué avec précision et soin. Situé au cœur d'Istanbul, ce restaurant est fier d'utiliser uniquement les ingrédients les plus frais pour créer des plats aussi visuellement époustouflants que délicieux.
Adresse : Visnezade Mahallesi Sair Nedim Caddesi, Catlak Cesme Sk. N° 2A, 34357 Besiktas/Istanbul
Akira de retour à Istanbul
Offrez-vous une fusion culinaire de saveurs japonaises et coréennes à Akira Back Istanbul, un joyau étoilé au guide Michelin connu pour ses plats inventifs et ses combinaisons audacieuses. Des pizzas au thon alléchantes au jalapeño à queue jaune emblématique, chaque bouchée chez Akira Back est une explosion de saveurs qui vous donnera envie de plus.
Adresse : Ataköy 2-5-6. Kisim Mahallesi, Rauf Orbay Caddesi, n° 2/1 D:L, 34158 Bakirkoy/Istanbul
Madère Sushi Bar
Découvrez une oasis cachée de tranquillité au Maderia Sushi Bar, où l'ambiance intime rencontre des sushis et sashimis savamment élaborés. Niché dans un coin douillet d'Istanbul, ce joyau propose une sélection de délices japonais qui promettent de ravir même les palais les plus exigeants.
Adresse : Lotus Walk Avm, Halasgargazi Mah. Suleyman Nazif sok, B Blok Sk. 29-35, 34371 Şişli/Istanbul
Zuma Istanbul
Améliorez votre expérience culinaire au Zuma Istanbul, un restaurant étoilé au guide Michelin réputé pour sa version contemporaine de la cuisine japonaise. Avec son décor épuré et son atmosphère animée, Zuma invite les convives à se lancer dans un voyage culinaire qui célèbre l'essence de la gastronomie japonaise.
Adresse : Istinye, Istinye Mahallesi Bayir Cikmazi, parc n° 461, 34460 Sariyer
Omakase ethnique sini
Découvrez l'art de la restauration omakase au Sini ethnic Omakase, où les techniques japonaises traditionnelles rencontrent l'innovation moderne. Avec son menu en constante évolution et son ambiance chaleureuse, Sini propose une aventure sensorielle qui met en valeur les saveurs intrinsèques du Japon.
Adresse : Kalyoncu Kullugu, Kurdela Sk. No:6, 34435 Beyoglu/Istanbul
Bar des lumières de la ville
Savourez des cocktails d'inspiration japonaise et des petites bouchées avec vue panoramique sur les toits d'Istanbul au City Lights Bar. Que vous savouriez un cocktail au saké signature ou que vous vous régaliez d'un plateau de sashimis spécial du chef, le City Lights Bar vous promet une expérience culinaire inoubliable.
Adresse : Gumussuyu, Asker Ocagi Cd. No:1, 34435 Beyoglu/Istanbul
Itsumi
Plongez dans l'effervescence des rues de Tokyo chez itsumi, où le décor minimaliste rencontre l'authentique cuisine japonaise. Des bols de ramen réconfortants aux makis délicatement roulés, itsumi invite les convives à savourer les saveurs du Japon dans un cadre chaleureux.
Adresse : Levent, est Kuleleri Kule 2 D:43, 34330 Besiktas/Istanbul
Isokyō
Découvrez une version contemporaine des classiques japonais chez isokyo, situé dans l'élégant Raffles Istanbul. Avec sa carte innovante et son ambiance raffinée, isokyo offre une expérience culinaire à la fois audacieuse et raffinée.
Adresse : Levazim, Koru Sok. Centre Zorlu, 34340 Raffles/Istanbul
Maromi Istanbul
Embarquez pour un voyage culinaire au Maromi Istanbul, où tradition et innovation se rencontrent pour créer des plats inoubliables. Avec son menu éclectique et son décor vibrant, Maromi invite les convives à explorer les saveurs intrinsèques de la cuisine japonaise.
Adresse : Harbiye, Asker Ocagi CD. No:1, 34367 Sisli/Istanbul
Fuji - Restaurant Panasien
Découvrez une fusion de saveurs japonaises, thaïlandaises et chinoises au restaurant Fuji - Panasian, un joyau culinaire au cœur d'Istanbul. Du bar à sushis animé aux sautés aromatiques, chaque plat du Fuji est une célébration de la saveur et de la créativité.
Adresse : Etiler, Nisbetiye Mh, Aytar Cd. N° : 14/1, 34340 Besiktas/Istanbul
En parcourant les rues animées d'Istanbul et en plongeant dans sa scène culinaire, ne manquez pas l'occasion de savourer les saveurs exquises de la cuisine japonaise dans ces restaurants haut de gamme. Des créations astucieuses de sushi aux bols de ramen réconfortants, chaque bouchée offre un voyage culinaire pas comme les autres. Et pour agrémenter encore davantage votre aventure à Istanbul, pensez à découvrir les merveilles de la ville avec l'Istanbul E-pass. Explorez en toute transparence des monuments emblématiques, évitez les files d'attente et profitez de réductions exclusives tout en vous plongeant dans la riche tapisserie de la culture et de l'histoire d'Istanbul. Avec l'E-pass Istanbul, votre voyage à travers cette ville enchanteresse devient encore plus inoubliable. Alors embarquez pour cette odyssée culinaire et culturelle et laissez Istanbul vous éblouir par ses délices culinaires et son charme historique.